Ingrédients : ►Mousse chocolat meringué : 3 œufs 100 g de chocolat (pour moi, 50 g de chocolat noir et 50 g de chocolat au lait) 6 petites meringues coupées en morceaux 1 pincée de sel ► Mousse framboise : 300 g de framboises fraîches ou congelées (dans...

Ingrédients : 150 g de sucre 50 g de beurre 4 pommes 5 œufs 60 g de fécule de maïs 250 g de crème liquide 10 g de sucre vanillé Préparation : Mettre 80 g de sucre et le beurre dans une poêle et chauffer à feu vif jusqu'à obtention d'une légère coloration....