Carottes vichy
La recette est réalisée au Thermomix et est pour 3/4 personnes.
Ingrédients :
- 1 oignon
- 500 gr de carottes
- 10 gr d'huile d'olive
- 1 c.à.c de sel
- 1 pincée d'herbes de Provence
- Crème fraîche liquide
Préparation :
- Mettre l'oignon coupé en 2 dans le bol et mixer 4 secondes / vitesse 5.
- Racler les parois du bol à l'aide de la spatule, ajouter l'huile d'olive et programmer 4 minutes / 100°C / vitesse 2.
- Pendant ce temps, à l'aide d'une mandoline ou au couteau, couper les carottes en rondelles.
- A la sonnerie, mettre les carottes dans le bol avec le sel et les herbes de Provence et programmer 23 minutes / 100°C / sens inverse / mijotage.
- A 5 minutes de la fin, ajouter un peu de crème fraîche liquide par l'orifice du couvercle.
- Servir chaud.
Source : groupe "Tmx en famille" sur fb.