Top articles
-
Brownie
Ingrédients : 125 gr de chocolat 125 gr de beurre 200 gr de sucre en poudre 4 œufs 2 c.à.s de farine 50 gr de cerneaux de noix Du sucre glace Préparation au Thermomix : Préchauffer le four à 190°C. Dans le bol du Thermomix, mettre le chocolat en morceaux...
-
Moelleux au chocolat
Ingrédients : 200 gr de chocolat pâtissier (100 gr de chocolat noir et 100 gr de chocolat au lait pour moi) 125 gr de beurre 4 œufs 125 gr de sucre 100 gr de farine 1 sachet de levure chimique Préparation au Thermomix : Préchauffer le four à 180°C. Mettre...
-
Gâteau mascarpone aux pommes
Ingrédients : 3 pommes 3 œufs 150 gr de sucre 250 gr de mascarpone 150 gr de farine 1 sachet de levure chimique Du beurre pour le moule Préparation traditionnelle : Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer...
-
Pizza sauce béchamel, poulet, chèvre
Ingrédients : ► Pâte à pizza : 200 gr d'eau tiède 1/2 c.à.s. de sucre 20 gr de levure boulangère fraîche 350 gr de farine 1 c.à.s. d'huile d'olive 1/2 c.à.c de sel ► Béchamel : 250 gr de lait 25 gr de beurre 30 gr de farine 1/2 c.à.c de sel 2 pincée de...
-
Croziflette
La recette est pour 3/4 personnes. Elle est réalisée en partie au Thermomix. Ingrédients : 225 gr de crozets au sarazin 100 gr de lardons 1 oignon 1/2 reblochon 250 gr de crème fraîche liquide Sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 200°C Faire...
-
Mare aux cochons
Cette recette est entièrement réalisée au Thermomix. Ingrédients : ► Génoise : 10-15 gr de beurre pour le moule 120 gr de farine, et un peu pour le moule 2 jaunes d’œufs 4 œufs entiers 140 gr de sucre 1 pincée de sel 20 gr de fécule de maïs 1 c.à.c de...
-
Mini-viennoiseries express
Ingrédients : 120 gr d'eau 25 gr de levure boulangère fraîche 120 gr de lait demi écrémé 500 gr de farine de blé type 55 et un peu pour le plan de travail 80 gr de sucre 1 c.à.c de sel 50 gr de beurre doux, ramolli 250 gr de beurre doux, préalablement...
-
Quiche à la tomate et au thon
Ingrédients : ► Pâte brisée : 150 gr de farine 75 gr de beurre, coupé en morceaux 1/2 c.à.c. de sel 50 gr d'eau ► Garniture : 2 tomates 2 boites de thon Sel 20 cl de crème fraîche liquide Moutarde Préparation : ► Pâte brisée : Mettre tous les ingrédients...
-
Quiche aux légumes
Ingrédients : ► Pâte brisée : 150 gr de farine 75 gr de beurre 1/2 c.à.c de sel 50 gr d'eau ► Garniture : 1 courgette 3 carottes Moutarde 3 œufs 20 cl de crème fraîche liquide Sel Poivre Muscade Fromage râpé Préparation : ► Pâte brisée : Mettre tous...
-
Bavarois 3 chocolats
Pour un cercle à pâtisserie de 24 cm. Ingrédients de la génoise : 2 œufs 2 jaunes d’œufs 100 + 20 gr de sucre 30 gr de farine 25 gr de cacao en poudre 2 blancs d’œufs Préparation de la génoise : Dans un bol, battez au fouet les œufs, les jaunes et 100...
-
Gratin de pain de mie au fromage
Ingrédients : 8 tranches de pain de mie (ou plus) 250 gr de crème fraîche légère 250 gr de lait 40 gr de fromage râpé 3 œufs Sel / poivre Préparation : Ôter le contour du pain, couper chaque tranche en 2 pour lui donner la forme de triangles. Les ranger...
-
Croque-monsieur
Ingrédients (pour 3 croques-monsieur) : ► Garniture : 6 tranches de pain de mie 3 tranches de jambon blanc 100 gr de fromage râpé ► Béchamel : 20 gr de beurre 20 gr de farine 250 gr de lait 1/4 c.à.c de sel 1 pincée de poivre noir moulu 1 pincée de noix...
-
Tatin pommes poires
Cette recette est réalisée dans le moule grands ronds de chez Demarle. Ingrédients : 1 pâte brisée (j'ai utilisé une pâte feuilletée) 3 pommes 4 poires (mis seulement 3) 3 c.à.s de miel liquide (pas mis) 30 gr de beurre 2 sachets de sucre vanillé Préparation...
-
Gâteau façon bouteille Coca Cola
Aujourd'hui je vous propose un gâteau réalisé dans une bouteille de Coca-Cola d'1,5 litre ! C'est un gâteau qui fera son effet avec sa forme assez originale. La recette se déroule en plusieurs étapes : Ingrédients du glaçage chocolat : 225 gr de chocolat...
-
Fougasse aux 3 fromages et olives
Ingrédients pour la pâte : 150 g d'eau, et un peu pour la cuisson 15 g de levure boulangère fraîche 125 g de lait 500 g de farine, et un peu pour le plan de travail 20 g d'huile d'olive 1/2 c.à.c de sel Ingrédients pour la garniture : Un peu d'huile d'olive...
-
Bavarois framboises chocolat blanc
Cette recette est réalisée dans un cercle à pâtisserie de 23 cm. Ingrédients : ► Croustillant : 80 gr de beurre 50 gr de spéculoos 150 gr de petit beurre ► Mousse à la framboise : 300 gr de framboises fraîches ou surgelés 50 gr de sucre 3 feuilles de...